Lyst på et sunnhetsboost? Ernæringsfysiolog Camilla Andersen gir sine beste tips for en energirik smoothie.
Når du trener er det ekstra viktig at kroppen får i seg rikelig med næringsstoffer og væske. Velger du riktige frukter og grønnsaker, kan smoothies være en fin energi- og restitusjonsdrikk.
– Når man trener mye kan det være en utfordring å få i seg nok mat. Da er smoothie perfekt, forteller ernæringsfysiolog Camilla Andersen hos Opplysningskontoret for frukt og grønt.
Før og etter treningsøkten
Kroppen trenger forskjellige næringsstoffer før og etter trening. 30-60 minutter før du tar turen til løpebanen kan du lage en smoothie bestående av frukt, bær og grønnsaker. Etter trening bør du få i deg karbohydrater og proteiner – som for eksempel bananer.
– Banan er fint å bruke fordi den inneholder karbohydrater, og det trenger du påfyll av etter endt treningsøkt. Nøtter, olje, havregryn og eggeplomme er også fint å tilsette for å øke næringstettheten i smoothien, sier Andersen.
Ernæringsfysiologen anbefaler også å fylle på med grønnsaker, for å oppfylle anbefalingen 5 om dagen.
– De fleste grønnsaker egner seg til smoothie. De vanligste er gjerne avokado, paprika, agurk og gulrot. Ingefær, chili, hvitløk, lime og friske urter er også spennende å prøve.
Kombiner frukt og grønt
Ifølge Andersen bør du ikke være redd for å blande frukt og grønt. I utgangspunktet er det kun fantasien som setter grenser for hva du bruker i smoothien – det går på smak og behag.
– Smoothies er gjerne kjent for å ha en søt smak, så det er fint å kombinere grønnsakene med frukt og bær for å beholde den søte opplevelsen. Etter hvert som du venner deg til grønnsaker i smoothien, kan du legge til en større andel grønnsaker avhengig av hvor søt du ønsker den, forteller hun.
Andersen har delt en oppskrift med oss som passer ekstra godt både før og etter trening.
Finn blenderen for deg
Hvis du skal bruke blenderen din å lage smoothies og treningsdrikker, holder det ofte med en litt rimeligere variant. Det kan også være lurt å velge en modell der kannen har drikketut, slik at du kan da den direkte med deg. Skal du derimot bruke blenderen til å lage middager trenger du en kraftigere variant med sterk motor og forskjellige programmer for ulike ingredienser. Her er to gode alternativer til hvert bruksområde:
Bananorama smoothie
En smoothie som passer utmerket båre før og etter trening. Banan gir deg karbohydrater som gir rask energi til kroppen. Og at det er en smoothie som smaker kjempegodt, gjør heller ingenting.
Ingredienser
- 2 stk banan – skrelt og i biter
- 2 dl yoghurt naturell
- 2 dl melk
- 4 stk valnøttkjerner
- 5 stk isbiter
Fremgangsmåte:
- Ha banan, yoghurt, melk, valnøttkjerner og isbiter i en blender og kjør til du får en luftig smoothie.
- Hell smoothien over i glass og pynt med sugerør og bananskiver. Server umiddelbart.
Styrkende smoothie
Denne deilige smoothien fra Matprat har både proteiner og karbohydrater, som er perfekt når du vil styrke kroppen før en hard treningsøkt. I tillegg har den en frisk og god bærsmak.
Ingredienser
- 1 stk banan
- 1 dl appelsinjuice
- 2 dl bringebær eller en blanding med bær (friske el. frosne)
- 2 stk isbiter (bare hvis bærene er friske)
- 2 stk eggeplomme
Fremgangsmåte:
- Kutt opp banan og
- Kjør alle ingrediensene raskt sammen i en hurtigmikser og server.